Sluiten

Categorieën

Filters

    Lowcarbchef - Keto broodmix

    Productomschrijving

    Lowcarbchef - Keto broodmix

    Let op: Zelf 7 gram instant gist toevoegen per brood. Opties in onze shop:

    De populairste Keto broodmix van Nederland!
    Met de keto broodmix van Lowcarbchef kun je tijdens het volgen van het keto of koolhydraatarm dieet weer genieten van een luchtig en krokant sneetje brood als ontbijt of lunch. De receptuur is ontwikkeld in samenwerking met echte bakkers met 100% aandacht voor smaak en kwaliteit. Het resultaat is een broodmix waarmee je een krokant en luchtig brood boordevol zaden & pitten bakt. Het gebakken brood bevat per 100 gr slechts 5,3 gr koolhydraten ofwel 1,9 gr per sneetje!

    Een ander groot pluspunt is dat het brood zowel in de oven als broodbakmachine kan worden bereid. Super lekker en makkelijk! Hieronder alle voordelen op een rijtje.

    • Bevat slechts 1,9 gr koolhydraten per sneetje
    • Past in een streng koolhydraatarm of keto dieet
    • Geschikt voor zowel de oven als broodbakmachine
    • Krokant en luchtig brood boordevol zaden en pitten
    • Ontwikkeld in samenwerking met bakkers

    Bereidingswijze oven (nieuw)
    Meng in een grote 7 gram instant gist met 330 gram warm water. Voeg de broodmix toe en kneed ca. 15 minuten met de handen of het liefst in een keukenmachine met deeghaak tot een glad en soepel deeg. Maak een bol van het deeg en dek af met een vochtige theedoek. Laat het deeg 45 minuten rijzen, totdat het in volume is verdubbeld. Druk het deeg dan helemaal plat en rol het vervolgens strak op. Plaats het brood in een ingevette cakevorm (25 cm) of op een bakplaat bekleed met bakpapier voor een vloerbrood. Laat het opgerolde deegstuk ca. 90 minuten rijzen onder een vochtige doek, totdat het brood twee keer zo groot is geworden. Verwarm de heteluchtoven voor op 200 graden. Bak het brood 35 minuten in de voorverwarmde oven. Laat het brood na het bakken afkoelen op een koelrek.

    Bereidingswijze broodbakmachine
    Kies op de broodbakmachine het programma volkoren en 500 gram broodgewicht. Meng in een kom 7 gram instant gist met 330 gram warm water. Voeg dit vervolgens samen met de broodmix toe aan de machine. Sluit de machine en start het programma. Wij vinden het brood het lekkerst uit de machine!

    Hoe krijg ik een luchtig en hoog brood?
    Het kneden van het brood is een van de belangrijkste stappen. Doe dit bij voorkeur in een goede keukenmachine of kitchenaid met deeghaak. Deze heeft meer kracht en is consistenter dan met de handen kneden. Heb je geen machine? Dan kun je ook met de handen kneden, doe dit op een vlakke ondergrond en maak vouwende bewegingen. Ga door met kneden totdat je het deeg uit elkaar kunt rekken, zonder dat het scheurt. Je kunt het brood vervolgens eerst 45 minuten laten rijzen, platdrukken en vervolgens nog eens 120 minuten laten rijzen. Een enkele rijs van minimaal 120 minuten is ook mogelijk. Laat het brood altijd op de meest warme plek in het huis rijzen.

    Inhoud:
    Er is keuze uit een 400 gram verpakking waarmee je 1 brood maakt of een grootverpakking van 4 kg. Met de grootverpakking maak je 10 broden en bespaar je 20% op de prijs! Je hoeft zelf alleen nog water en een zakje instant gist toe te voegen. De instant gist kun je ook kopen in onze shop!

    Voedingswaarden keto broodmix, bereid

     100 gr

     per sneetje (35 gr)

    Kcal

    242

    85

    kJ

    1012

    345

    Vetten (g)

    10,9

    3,8

    waarvan verzadigde vetten (g)

    1,3

    0,5

    Koolhydraten (g)

    5,3

    1,9

    waarvan suikers (g)

    2,1

    0,7

    Vezels (g)

    7,9

    2,8

    Eiwitten (g)

    26,1

    9,1

    Zout (g)

    0,9

    0,3

    Ingrediënten:
    tarwegluten
    , sojabloem, lijnzaad, lupinegrits, zonnebloempitten, tarwe-eiwit, erwteneiwit, emulgator (sojalecithine), gerstemout, glucosestroop, bakkerszout, tarwezemelen, gist (geïnactiveerd), conserveermiddel (calciumpropionaat), melkeiwit.

    Let op: De mix bevat minder dan 2% glucosestroop. Glucosestroop is een drager van de sojalecithine die nodig is voor de juiste water opname in het deeg en lossingseigenschappen van het deeg/brood.

    Allergenen:
    Bevat gluten, soja, lupine, gerst en melk.

    Bewaren:
    De broodmix kun je het beste droog en koel bewaren. Het gebakken brood is zeker 3 dagen goed te houden in een afgesloten trommel. Je kunt het brood ook invriezen als je het langer wilt bewaren.

    Reviews

    4.8 / 5op basis van 411 reviews
    Schrijf je eigen review
    Dit brood heeft me echt verrast. Niet van normaal brood te onderscheiden. Na een lange tijd keto, kreeg ik toch wel trek in een stukje brood. Vooral in de middag op werk mega handig. Dit is zeker een blijvertje. Echt heel lekker
    Geplaatst door Naomi op 17 Februari 2024
    Wat een lekker brood zeg. Gemakkelijk te maken en het smaakt ook nog eens erg lekker!
    Geplaatst door Milou op 7 Februari 2024
    Heel erg lekker brood, ondertussen meerdere merken geprobeerd maar deze is toch het lekkerst. Wel jammer dat de prijs hoger is.
    Geplaatst door Sylvia op 29 Januari 2024
    heerlijk
    Geplaatst door annet op 23 Januari 2024
    Erg lekker en vult goed
    Geplaatst door Ingrid Albers op 23 Januari 2024
    Wow wat lekker. Zelfs ik, als GEEN keukenprinses kan dit maken. Het is echt lekker dikbrood en het vult echt super. Zeker een aanrader!
    Geplaatst door Tamara op 21 Januari 2024
    echt heerlijk
    Geplaatst door Johan op 16 Januari 2024
    Super lekker brood, makkelijk te maken .Het eerste koolhydraatarm brood wat echt naar brood smaakt.
    Geplaatst door Ann op 15 Januari 2024
    Nog nooit zelf brood gebakken maar wilde het toch eens gaan proberen ook al had ik er een hard hoofd in, zeker toen de zak met broodmix op het aanrecht stond. Als dit maar goed komt! En hoe en of is het goed gekomen ;)
    Geplaatst door Angela op 14 Januari 2024
    Heerlijk brood, gebakken in de broodmachine.
    Geplaatst door Liesbeth op 12 Januari 2024
    Toon meer

    Accessoires

    Complete your purchase

    - Keto broodmix
    € 5,19
    - Keto broodmix
    400 gram (1 brood)
    Op voorraad
    Toevoegen aan winkelwagen
    Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »