Sluiten

Categorieën

Filters

    Lowcarbchef - Keto broodmix

    €5,19
    €4,15 Op voorraad

    • Voor 15:00 besteld, vandaag verzonden*
    • Gratis verzending vanaf €60 (NL)*
    • Verzonden via PostNL
    • 9,3 uit 6000+ @ Kiyoh reviews

    Productomschrijving

    Lowcarbchef - Keto broodmix

    Let op: Zelf 7 gram instant gist toevoegen per brood. Opties in onze shop:

    De populairste Keto broodmix van Nederland!
    Met de keto broodmix van Lowcarbchef kun je tijdens het volgen van het keto of koolhydraatarm dieet weer genieten van een luchtig en krokant sneetje brood als ontbijt of lunch. De receptuur is ontwikkeld in samenwerking met echte bakkers met 100% aandacht voor smaak en kwaliteit. Het resultaat is een broodmix waarmee je een krokant en luchtig brood boordevol zaden & pitten bakt. Het gebakken brood bevat 5,3 gram koolhydraten per 100 gram, ofwel 1,9 gram per sneetje!

    Een ander groot pluspunt is dat het brood zowel in de oven als broodbakmachine kan worden bereid. Super lekker en makkelijk! Hieronder alle voordelen op een rijtje.

    • Bevat slechts 1,9 gr koolhydraten per sneetje
    • Past in een streng koolhydraatarm of keto dieet
    • Geschikt voor zowel de oven als broodbakmachine
    • Krokant en luchtig brood boordevol zaden en pitten
    • Ontwikkeld in samenwerking met bakkers

    Bereidingswijze oven (nieuw)
    Meng in een grote 7 gram instant gist met 330 gram warm water. Voeg de broodmix toe en kneed ca. 15 minuten met de handen of het liefst in een keukenmachine met deeghaak tot een glad en soepel deeg. Maak een bol van het deeg en dek af met een vochtige theedoek. Laat het deeg 45 minuten rijzen, totdat het in volume is verdubbeld. Druk het deeg dan helemaal plat en rol het vervolgens strak op. Plaats het brood in een ingevette cakevorm (25 cm) of op een bakplaat bekleed met bakpapier voor een vloerbrood. Laat het opgerolde deegstuk ca. 90 minuten rijzen onder een vochtige doek, totdat het brood twee keer zo groot is geworden. Verwarm de heteluchtoven voor op 200 graden. Bak het brood 35 minuten in de voorverwarmde oven. Laat het brood na het bakken afkoelen op een koelrek.

    Bereidingswijze broodbakmachine
    Kies op de broodbakmachine het programma volkoren en 500 gram broodgewicht. Meng in een kom 7 gram instant gist met 330 gram warm water. Voeg dit vervolgens samen met de broodmix toe aan de machine. Sluit de machine en start het programma. Wij vinden het brood het lekkerst uit de machine!

    Hoe krijg ik een luchtig en hoog brood?
    Het kneden van het brood is een van de belangrijkste stappen. Doe dit bij voorkeur in een goede keukenmachine of kitchenaid met deeghaak. Deze heeft meer kracht en is consistenter dan met de handen kneden. Heb je geen machine? Dan kun je ook met de handen kneden, doe dit op een vlakke ondergrond en maak vouwende bewegingen. Ga door met kneden totdat je het deeg uit elkaar kunt rekken, zonder dat het scheurt. Je kunt het brood vervolgens eerst 45 minuten laten rijzen, platdrukken en vervolgens nog eens 120 minuten laten rijzen. Een enkele rijs van minimaal 120 minuten is ook mogelijk. Laat het brood altijd op de meest warme plek in het huis rijzen.

    Inhoud:
    Er is keuze uit een 400 gram verpakking waarmee je 1 brood maakt of een grootverpakking van 4 kg. Met de grootverpakking maak je 10 broden en bespaar je 20% op de prijs! Je hoeft zelf alleen nog water en een zakje instant gist toe te voegen. De instant gist kun je ook kopen in onze shop!

    *Lowcarbchef keto broodmix bevat bereid per 100 gram gemiddeld 91% minder koolhydraten dan vergelijkbare broodmixen voor donker brood (Vergeleken met Molensteen broodmix voor meergranenbrood).

    Voedingswaarden keto broodmix, bereid

     100 gr

     per sneetje (35 gr)

    Kcal

    242

    85

    kJ

    1012

    345

    Vetten (g)

    10,9

    3,8

    waarvan verzadigde vetten (g)

    1,3

    0,5

    Koolhydraten (g)

    5,3

    1,9

    waarvan suikers (g)

    2,1

    0,7

    Vezels (g)

    7,9

    2,8

    Eiwitten (g)

    26,1

    9,1

    Zout (g)

    0,9

    0,3

    Bakmix voor alternatief brood, koolhydraat verlaagd.
    Ingrediënten:
    tarwegluten
    , sojabloem, lijnzaad, lupinegrits, zonnebloempitten, tarwe-eiwit, erwteneiwit, emulgator (sojalecithine), gerstemout, glucosestroop, bakkerszout, tarwezemelen, gist (geïnactiveerd), conserveermiddel (calciumpropionaat), melkeiwit.

    Let op: De mix bevat minder dan 2% glucosestroop. Glucosestroop is een drager van de sojalecithine die nodig is voor de juiste water opname in het deeg en lossingseigenschappen van het deeg/brood.

    Allergenen:
    Bevat gluten, soja, lupine, gerst en melk.

    Bewaren:
    De broodmix kun je het beste droog en koel bewaren. Het gebakken brood is zeker 3 dagen goed te houden in een afgesloten trommel. Je kunt het brood ook invriezen als je het langer wilt bewaren.

    Reviews

    4.8 / 5op basis van 487 reviews
    Schrijf je eigen review
    Ik heb al veel mixen gebruikt, maar deze smaakt echt naar brood. Echt heerlijk.
    Geplaatst door Marion op 11 Augustus 2025
    Heerlijk brood. Enigste nadeel dat het een klein broodje wordt: 14 sneetjes haal ik eruit.
    Geplaatst door Gerrie op 10 Augustus 2025
    Prima brood met vezels en minder koolhydraten
    Geplaatst door cees op 6 Augustus 2025
    Lekker stevig brood
    Geplaatst door Mayke op 1 Augustus 2025
    Heerlijk brood wel wat meer gist gebruikt.
    Geplaatst door Freek op 29 Juli 2025
    Goed, lekker precies wat ik ervan verwacht had.
    Geplaatst door Alie op 29 Juli 2025
    Ik heb me precies aan de ingrediënten en bereidingswijze gehouden Na een totale bereidingstijd van de broodbakmachine kwam er een nauwelijks gerezen, zwaar klein, ongelijkmatig hompje brood uit. Wat een tegenvaller en dat nog wel omdat ik deze broodmix speciaal had gekozen omdat er bij stond: ook geschikt voor in een broodbakmachine. Wat doe ik met de rest van de mix? Dit is in ieder geen lekker luchtig boterhammetje geworden.
    Geplaatst door E. op 28 Juli 2025
    Rijst niet altijd voldoende
    Geplaatst door Gerard op 24 Juli 2025
    Goed product lekker brood
    Geplaatst door Carla op 23 Juli 2025
    Prima
    Geplaatst door Ria op 7 Juli 2025
    Toon meer
    - Keto broodmix
    € 5,19
    € 4,15
    - Keto broodmix
    400 gram (1 brood)
    Op voorraad
    Toevoegen aan winkelwagen
    Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »