9,4 uit 5580 @ Kiyoh reviews
Adam's heeft een nieuwe bakmix ontwikkeld! Met deze mix maak je gemakkelijk zelf een heerlijk stokbrood met stukjes walnoot en minder koolhydraten. De mix is gemaakt van tarwe-eiwit, zonnebloemeiwit en walnoten. Je hoeft zelf alleen water toe te voegen! 100 gr gebakken stokbrood bevat 0,9 gram koolhydraten.
Inhoud:
In een verpakking zit 250 gram meel. Hiermee maak je een stokbrood van ca. 400 gram.
Voedingswaarde (bereid) | 100 g | per stuk (30 g) |
Kcal | 240 | 72 |
kJ | 1004 | 301 |
Vetten (g) | 6,2 | 1,9 |
waarvan verzadigde vetten (g) | 0,5 | 0,2 |
Koolhydraten (g) | 0,9 | 0,3 |
waarvan suikers (g) | 0,03 | 0,01 |
Vezels (g) | 8,5 | 2,6 |
Eiwitten (g) | 41 | 12,3 |
Zout (g) | 0,8 | 0,3 |
Bereidingswijze:
Kneed het bakmengsel met 220 ml handwarm water ca. 2 min. met de hand tot een deeg. Vorm het deeg in een ingevette bakvorm of stokbrood, leg het op de bakplaat, snijd enkele malen in en dek af met een doek. Laat ongeveer 45 minuten rijzen op een warme plaats. Bestrijk het oppervlak vervolgens met water en bak het gedurende ongeveer 40 tot 45 minuten op 160°C (circulerende lucht). Maakt ca. 400 g brood.
Bakmix voor stokbrood met walnoten.
Ingrediënten:
Vital tarwe-eiwit , melkeiwitconcentraat, zonnebloemeiwit*, walnoten, havervezels, appelvezels, kristalzout, gist. *deels ontolied
