Koolhydraatverlaagde bak-ingrediënten

Naast koolhydraatarm meel en zoetstoffen heb je vaak extra ingrediënten nodig om koolhydraatarme cakes, koekjes, taarten en broden goed te laten lukken. Denk aan smaak, binding, luchtigheid, vetstof of structuur.

In deze categorie vind je onder meer ongezoete cacao, cacaoboter, bakpoeder, baksoda, vanille, gelatine, agar-agar, chiazaad, lijnzaad en kokosolie. Je gebruikt ze voor cakes, koekjes, brood, desserts, sauzen en andere koolhydraatarme recepten.