9,4 uit 5900+ @ Kiyoh reviewsDe biologische johannesbroodpitmeel van Natuurlijk Natuurlijk kun je gebruiken als verdikkingsmiddel, emulgator en stabilisator. Johannesbroodpitmeel (JBM) is de gemalen meelkern van het zaad/peul van de Johannesbroodboom (Carobe). JBM is een veel gebruikte textuur verbeteraar in voedingsmiddelen dankzij zijn natuurlijke imago, de neutrale smaak en de romige textuur die het biedt.
Gebruik
Het poeder hydrateerd deels in koud water, maar de volledige viscositeit kan alleen worden verkregen door verwarming van de oplossing (85°C). Je kunt het gebruiken voor het verdikking van sauzen, soepen, ketchup en mayonaise.
Inhoud:
Er is keuze uit een potje met 55 gr johannesbroodpitmeel of een voordeelverpakking met 140 gram.
Voedingswaarden Natuurlijk Natuurlijk Johannesbroodpitmeel | 100 gr |
Kcal | 0 |
kJ | 0 |
Vetten (g) | 0 |
waarvan verzadigde vetten (g) | 0 |
Koolhydraten (g) | 0 |
waarvan suikers (g) | 0 |
waarvan polyolen (g) | 0 |
Vezels (g) | 0 |
Eiwitten (g) | 0 |
Zout (g) | 0 |
Ingrediënten:
natuurlijk verdikkingsmiddel.
